【ストーリー】 ブラジルミナスジェライス州サンアントニオ地域にあるボンジャルディン農園のコーヒー豆です。 今まで販売していた「ブラジルサンアントニオプレミアムショコラ 」はサンアントニオ地域の約２０農園からなる生産者組合が作り手でしたが、今回はその生産者組合に所属しているボンジャルディン農園にフォーカスを当てました。 「いかに良質なナチュラルをつくるか」に注力して育てたブルボンアマレロ種のコーヒー。過熟果実の一歩手前の水分の多い完熟果実を特別な方法で収穫することでコーヒーチェリーの熟度の均一性が高いのが、この良質なコーヒーの秘密。 また、根を深く張り水分を一定に土壌に保てる土づくりの高い技術や、「甘味」をつくるために安定したドライ進行をする天日干しの技術など、どこをとっても「さすがブラジル！」と思わせる、大満足な逸品です。 人の手を多く介して育てられました。ぜひ愛情いっぱい受けたこの「プレミアムな美味しさ」をお楽しみください。 【焙煎別テイスティング】 ・中深煎り：柑橘系の香り、フルーツの入ったチョコレートのようにフルーティーさと軽いコク。アーモンドミルクのような甘みと柔らかい余韻が残ります。 ・深煎り：口当たりはしっかりとしたビターチョコレートのような風味。口に含むと豆本来の甘味とローストの香ばしい甘味が相まって心地良い。余韻はまたビター感。良質なコーヒーを楽しんでいる贅沢感が広がります。 【配送について】 注文者の住所とは別の住所にお送りすることができますが、こちらはご自宅用仕様のお包みとなります。具体的には、クリックポストの箱に直接豆袋を入れる仕様です。ギフト包装はギフトセットのみ承っております。どうぞ宜しくお願い致します。